Посещение ромовой винокурни Rhumerie de Chamarel
Экскурсия с гидом и дегустация рома на Rhumerie de Chamarel стоят 800 рупий с человека и проводятся с понедельника по субботу с 09:30 до 16:30 без предварительной записи, по воскресеньям винокурня закрыта (проверено 29 октября 2026 года). Винокурня открылась в 2008 году на территории поместья Domaine de l’Exil, тростниковой плантации на холме над деревней Шамарель, и производит ром только из сока собственного тростника. Экскурсия длится около 30 минут и заканчивается дегустацией, а обед в ресторане поместья L’Alchimiste включает посещение винокурни.
Читать путеводитель
Стоимость входа и часы работы Rhumerie de Chamarel
Rhumerie de Chamarel взимает 800 рупий с человека за экскурсию с гидом и дегустацию рома, которая проводится с понедельника по субботу с 09:30 до 16:30 без предварительной записи, по воскресеньям винокурня закрыта (проверено 29 октября 2026 года). Посетители в возрасте 16 и 17 лет платят 400 рупий, индивидуальная экскурсия стоит 1500 рупий с человека по предварительной записи. Полные часы работы и цены приведены в таблице ниже.
Стандартная экскурсия проводится в порядке живой очереди. Ожидайте около 20 минут на ресепшене перед началом группы, затем сама экскурсия занимает около 30 минут и заканчивается дегустацией, так что в общей сложности около часа. Дегустация включена в стоимость 800 рупий, дополнительная плата не требуется.
Воскресенье, день, которого следует избегать. Rhumerie de Chamarel и обеденное обслуживание в её ресторане L’Alchimiste работают с понедельника по субботу, в то время как геопарк Семицветная земля Шамарель открыт ежедневно, поэтому в воскресенье лучше изменить порядок планов, а не ехать на холм напрасно.
| Дни | Часы |
|---|---|
| Понедельник по Суббота | 09:30 по 16:30 |
| Воскресенье | Закрыто |
Экскурсии с гидом и дегустации проходят с понедельника по субботу, по воскресеньям закрыто. Для стандартной экскурсии бронирование не требуется; будьте готовы подождать около 20 минут у стойки приёма посетителей. Для посетителей 16 и 17 лет действует сниженный тариф на экскурсию. В ресторане L’Alchimiste подают обед с понедельника по субботу с 11:30 до 15:30.
| Билет | Цена |
|---|---|
| Экскурсия и дегустация, за человека | Rs 800 |
| Только экскурсия, для посетителей 16 и 17 лет | Rs 400 |
| Индивидуальная экскурсия, за человека, требуется бронирование | Rs 1 500 |
Обед в L’Alchimiste включает стандартную экскурсию и дегустацию.
Выбор между стандартной и индивидуальной экскурсией
Стандартная экскурсия подходит большинству посетителей. Она стоит 800 рупий, не требует предварительной записи, и к ней можно присоединиться в любое время в часы работы с понедельника по субботу с 09:30 до 16:30 (по данным на октябрь 2026 года).
Индивидуальная экскурсия стоит 1500 рупий с человека, требует предварительной записи, проводится с понедельника по субботу с 09:30 до 15:30 и рассчитана на группу до 15 человек (по данным на октябрь 2026 года). Это правильный выбор для семьи или компании друзей, которые хотят иметь гида и дегустацию только для себя, а также для тех, кто предпочитает фиксированное время, а не ожидание на ресепшене.
Забронировать индивидуальную экскурсию можно по телефону +230 483 4980, по мобильному +230 5 988 4199 или через онлайн-форму бронирования на сайте винокурни.
Поместье, стоящее за ромом Chamarel
Ром Chamarel производится из тростника, выращенного в поместье Domaine de l’Exil, которое семья Куако приобрела в 1996 году. В 2008 году семья построила здесь винокурню, чтобы производить ром только из сока собственного тростника.
Тростник растёт на 220 гектарах в долине на высоте около 300 м над юго-западным побережьем, с собственным микроклиматом. Компания L’Exil Ltée управляется двумя старшими братьями следующего поколения семьи, а здание, спроектированное маврикийским архитектором Морисом Жиро, построено из дерева, природного камня и воды. В 2026 году собран 18-й урожай с момента открытия винокурни.
Число посетителей было высоким с самого начала: около 15 000 человек в месяц на винокурне и в поместье через пять лет после открытия, по данным, которые последний раз обновлялись в 2013 году. Более подробная история холма, от семьи де Шазаль до сахара и кофе, представлена на странице истории.
Что вы видите на заводе и когда проходит сбор урожая
Завод наиболее загружен во время сбора урожая тростника, который обычно длится с июня по декабрь, и доступ в производственные помещения зависит от сезона.
В сезон тростник срезают вручную и никогда не сжигают, он поступает на мельницу в течение примерно четырёх часов. Его измельчают и отжимают для получения сока, называемого везу, который сбраживается с дрожжами и фильтрованной водой перед дистилляцией.
Rhumerie de Chamarel сочетает медные перегонные кубы с дистилляционными колоннами, отстаивает новый спирт в резервуарах из нержавеющей стали, а затем выдерживает его в дубовых бочках. Маршрут экскурсии следует этой последовательности от тростника до цеха розлива, мимо медных перегонных кубов и погребов с дубовыми бочками, и заканчивается дегустацией рядом с магазином. Вне сезона сбора урожая экскурсии по-прежнему проводятся с понедельника по субботу, так что уточните на ресепшене, что производится в данный день.
Возрастные правила для подростков и детей
Rhumerie de Chamarel взимает 400 рупий с посетителей в возрасте 16 и 17 лет, что составляет половину взрослой цены, и просит каждого посетителя подтвердить, что ему исполнилось 18 лет (по данным на октябрь 2026 года).
Для детей младше 16 лет тарифы не опубликованы, и в опубликованных условиях не указано, могут ли дети младшего возраста присоединиться к экскурсии. Если с вами дети младше 16 лет, позвоните в Rhumerie de Chamarel по телефону +230 483 4980 перед поездкой. Более простой вариант для поездки с детьми на холме: геопарк Семицветная земля Шамарель с гигантскими черепахами.
Обед в L’Alchimiste включает экскурсию
Ресторан L’Alchimiste при Rhumerie de Chamarel подаёт обед с понедельника по субботу с 11:30 до 15:30, и стоимость обеда включает стандартную экскурсию с дегустацией, но не индивидуальную экскурсию (по данным на октябрь 2026 года).
Ресторан рассчитан на 80 мест и готовит из продуктов поместья, выращенных по возможности экологичными методами, включая сердцевину пальмы, оленину и дикого кабана, с винной картой из других регионов. Обед подаётся по меню а-ля карт по предварительному заказу, а ужин подаётся только по предварительному заказу.
Чай, блины и выпечка подаются на террасе. Цены на блюда ресторана не опубликованы, поэтому уточняйте их при бронировании по телефону +230 483 4980. Экскурсия и дегустация входят в стоимость обеда, поэтому отдельно платить за них не нужно.
Ассортимент рома Chamarel, опубликованный производителем
Ассортимент рома Chamarel, опубликованный Rhumerie de Chamarel в октябре 2026 года, включает белые ромы крепостью от 40% до 50%, ликёры крепостью 35% и выдержанные ромы возрастом до восьми лет, все произведённые из рома, дистиллированного из тростника собственного поместья.
Компания также выпускает ограниченные и новые серии, среди которых Chamarel 52, изготовленный из тростника, срезанного в конце сезона, ликёр из маракуйи и ромы одного поместья возрастом 8, 9 и 10 лет, включая парные 9-летние ромы, выдержанные в новых бочках из американского и французского дуба. Дегустация после экскурсии охватывает белые ромы, ромы, выдержанные в дереве, старые ромы, ромы с добавками и ликёры.
Rhumerie de Chamarel не публикует цены на бутылки (проверено 29 октября 2026 года), поэтому цена бутылки определяется магазином в день покупки.
| Стиль | Ромы | Крепость | Выдержка |
|---|---|---|---|
| Белый | Classic 40, Classic 50, Double Distilled small batch | 40%, 50% и 44% | Не указано |
| Золотой и пряный | Gold, Spiced, Exotic Spices, Spiced Dark | Не указано | 18 месяцев в дубе для Gold и Spiced Dark |
| Ликёры | Vanilla, Coffee, Coconut, Mandarin, Pineapple | 35% | Не менее 3 месяцев мацерации |
| Выдержанный | VS, VSOP, XO | 40%, 41% и 43% | 3–4, 4–6 и 6–8 лет |
| Финиш в бочках | Bourbon, Pedro Ximénez, Sauternes | 45% | 8 лет, 6 во французском дубе и 2 в бочке для финиша |
| Экстра-старый | Ограниченный выпуск из перегонного куба | Не указано | Из бочек 2012 и 2014 годов |
Вождение после дегустации
Если вы за рулём, ограничьтесь одним-двумя глотками. Управление автомобилем с содержанием алкоголя выше установленного предела является правонарушением согласно статье 123F Закона о дорожном движении Маврикия.
Опубликованные данные о допустимом уровне алкоголя на Маврикии противоречивы, поэтому здесь цифры не приводятся. Белые ромы в списке имеют крепость до 50%, поэтому безопасный план: непьющий водитель, такси или автомобиль с водителем на день.
Rhumerie de Chamarel находится примерно в 0,6 км к юго-востоку от церкви Шамарель, и все дороги с холма представляют собой извилистые горные трассы, независимо от того, спускаетесь ли вы по серпантину к Каз Нуайяль или поднимаетесь через плато Плен Шампань.
Частые вопросы
Работает ли Rhumerie de Chamarel по воскресеньям?
Нет. Rhumerie de Chamarel по воскресеньям закрыта. Экскурсии с гидом и дегустацией проводятся с понедельника по субботу с 09:30 до 16:30, индивидуальные экскурсии проводятся с 09:30 до 15:30, а обед в L’Alchimiste подаётся с 11:30 до 15:30 в те же дни (по данным на октябрь 2026 года). В воскресенье лучше посетить геопарк Семицветная земля Шамарель, который открыт ежедневно.
Сколько стоит вход на Rhumerie de Chamarel?
Rhumerie de Chamarel взимает 800 рупий с человека за экскурсию с гидом и дегустацией, 400 рупий для посетителей в возрасте 16 и 17 лет и 1500 рупий с человека за индивидуальную экскурсию, которую необходимо бронировать заранее (проверено 29 октября 2026 года). Обед в ресторане L’Alchimiste при винокурне включает стандартную экскурсию с дегустацией.
Нужно ли бронировать экскурсию на Rhumerie de Chamarel?
Для стандартной экскурсии с дегустацией на Rhumerie de Chamarel бронирование не требуется, она проводится с понедельника по субботу с 09:30 до 16:30, но ожидайте около 20 минут на ресепшене перед началом группы. Индивидуальная экскурсия стоимостью 1500 рупий с человека требует предварительного бронирования и рассчитана на группу до 15 человек (по данным на октябрь 2026 года). Для бронирования звоните по телефону +230 483 4980.
Могут ли дети посещать Rhumerie de Chamarel?
Rhumerie de Chamarel публикует тариф 400 рупий для посетителей в возрасте 16 и 17 лет и не публикует тариф для детей младшего возраста, а также просит каждого посетителя подтвердить, что ему исполнилось 18 лет (по данным на октябрь 2026 года). Если с вами дети младше 16 лет, позвоните по телефону +230 483 4980 перед поездкой, поскольку в опубликованных условиях не указано, могут ли дети младшего возраста присоединиться к экскурсии.
Какова цена рома Chamarel?
Rhumerie de Chamarel не публикует цены на бутылки (проверено 29 октября 2026 года), поэтому цена рома Chamarel определяется магазином в день вашего визита. Ассортимент включает белые ромы крепостью от 40% до 50%, ликёры крепостью 35%, выдержанные ромы VS, VSOP и XO, а также восьмилетние ромы с финишем в бочках крепостью 45%.
Какой ром Chamarel попробовать первым?
Официального рейтинга ромов Chamarel не существует, поэтому пробуйте весь ассортимент. Дегустация в конце экскурсии на Rhumerie de Chamarel охватывает белые ромы, ромы, выдержанные в дереве, старые ромы, ромы с добавками и ликёры. Согласно опубликованному списку, XO выдерживается 6–8 лет при крепости 43%, а ромы с финишем в бочках выдерживаются 8 лет при 45%, в то время как белые ромы имеют крепость от 40% до 50%.
Когда проходит сбор урожая тростника на Rhumerie de Chamarel?
Сбор урожая тростника на Rhumerie de Chamarel обычно длится с июня по декабрь, в эти месяцы доступ в производственные помещения наиболее вероятен. Винокурня объявила о начале сбора урожая 2026 года, 18-го с момента открытия в 2008 году. Вне этих месяцев экскурсии по-прежнему проводятся с понедельника по субботу, поэтому уточните на ресепшене, что производится в данный день.
Впишите винокурню в свой день
Планы на день показывают, как Rhumerie de Chamarel, Семицветная земля и водопад Шамарель вписываются в один день на холме.